Receita de intermezzo

entre o natal e o fim de ano...

Ingredientes

cogumelos portobello

bacon (facultativo)

alhos

tomates cereja

queijo emental ralado

mistura de alfaces

cenoura ralada

orégãos

açúcar amarelo

vinagre balsâmico

água

natas (facultativo)

depois já explico o resto que é, aliás, muito simples

batata-doce com chèvre

Cozem-se as batatas-doces no vapor, pelam-se, abrem-se ao meio e recheia-se com chèvre e/ ou queijo fresco de cabra. Vai ao forno a gratinar.
serve-se acompanhado de salada (no caso, mistura de alfaces, banana, uvas e papaia) tempera-se com orégãos, pimenta preta e azeite.

Batata doce com queijo de cabra...